2016年，五常大米、響水大米、慶安大米榮獲“中國十大大米區(qū)域公用品牌”稱號；2017年，在最受消費(fèi)者喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌評選活動中，我省大米品牌入選6個，在糧食油料類獲獎品類中超過“半壁江山”；2018年，在上海揭曉的“2018中國品牌價(jià)值評估信息發(fā)布”活動中，五常大米以670億元的價(jià)值位居全國大米類第一名。

  近兩年，在習(xí)近平總書記重要講話精神指引下，在省委省政府及農(nóng)業(yè)相關(guān)部門的不懈努力下，我省以現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方式打造出“鉆石”般品質(zhì)的大米，在國內(nèi)品牌林立的大米市場上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。如今，龍江大米在全國的知名度已達(dá)到“于深巷中、未聞米香、先聞其名”的境界，成為龍江農(nóng)業(yè)一張靚麗名片和金字招牌。

  地盡其用 挖掘粳稻產(chǎn)地原生潛力

  從遠(yuǎn)古就開始積淀的東北黑土地，是黃金水稻核心種植區(qū)。充足的水量積集在山林河流中，綠色植被成為天然的保護(hù)屏障，保證了流入農(nóng)田的水質(zhì)天然無污染。晝長夜短，光照充足，晝夜溫差大利于營養(yǎng)干物質(zhì)積淀在稻谷籽粒中。長達(dá)6個月的嚴(yán)寒使病蟲害發(fā)生率低，降低了農(nóng)藥的使用率，為水稻的綠色健康種植提供了保障。

  水利是農(nóng)業(yè)的命脈。近十年間，我省水利建設(shè)迎來了春天，重點(diǎn)啟動了西部松嫩平原地區(qū)5個灌區(qū)工程建設(shè)和東部三江平原地區(qū)14個大中型灌區(qū)工程，增強(qiáng)了水資源保障能力。近年來,黑龍江圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要,建設(shè)高效節(jié)水灌溉工程面積968萬畝，灌區(qū)工程總灌溉面積145.07萬畝，水田53.25萬畝。水利建設(shè)夯實(shí)了我省水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)支撐。

  我省作為全國最大的優(yōu)質(zhì)粳稻主產(chǎn)區(qū)，目前水稻種植面積6000萬畝、產(chǎn)量600億斤、年產(chǎn)大米400億斤。以五優(yōu)稻系列、綏粳、龍粳系列、龍稻系列、龍盾系列等品種為代表的優(yōu)質(zhì)水稻良種，是一代代龍江人辛勤耕耘、精研不輟結(jié)出的碩果。

  一直以來，龍江人始終在探索中思考著龍江大米除了具備外觀、口感上的優(yōu)勢之外，還有哪些要素優(yōu)于全國甚至國外的優(yōu)質(zhì)大米？我們的特色在哪里？于是，好大米的檢測標(biāo)準(zhǔn)、指數(shù)核定指標(biāo)“破殼而出”。2017年8月，“全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息”平臺正式發(fā)布實(shí)施了“黑龍江好糧油團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”。記者從黑龍江省糧油衛(wèi)生檢測中心了解到，黑龍江好糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的建立高于國家、行業(yè)協(xié)會和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。以食味值作為大米等級的定等標(biāo)準(zhǔn)，取代了以前用加工等級定等的標(biāo)準(zhǔn)。增加以內(nèi)梅羅指數(shù)反映糧食質(zhì)量安全情況，重點(diǎn)檢測重金屬含量、農(nóng)藥殘留以及真菌霉素含量，這一更高標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了龍江歷史空白，建立了以大米產(chǎn)品高標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)跑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新機(jī)制。從此，黑龍江大米有了更高層次的“身份證”。

  科學(xué)生產(chǎn)護(hù)衛(wèi)龍江大米外具顏值內(nèi)增品質(zhì)

  隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的步伐不斷加快，水稻生產(chǎn)方式已向多樣化、科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展。在綠色、有機(jī)的概念魚龍混雜的市場中，龍江大米以“鐵”一般的行業(yè)自律與誠信向世人做出真誠的承諾。在科學(xué)選種、育種、催芽、插秧、收割等一系列耕作過程中，無一不體現(xiàn)著龍江人用沾體涂足、精耕細(xì)作的生產(chǎn)方式為優(yōu)質(zhì)大米“保駕護(hù)航”。

  近年來，我省加大了水稻優(yōu)良品種的培育力度，在第一、二、三積溫帶分別主推不同水稻品種。水稻智能催芽、大棚育苗建設(shè)是提高水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平、推進(jìn)水田機(jī)械化、增加稻谷產(chǎn)量、改善稻米品質(zhì)、增加農(nóng)民收入的一項(xiàng)關(guān)鍵措施。目前，全省水稻實(shí)現(xiàn)智能催芽和大中棚育苗全覆蓋，為提高水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

  2016年，全省大力推進(jìn)互聯(lián)網(wǎng)+高標(biāo)準(zhǔn)示范基地建設(shè)，推行精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，規(guī)范基地田間物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。目前，全省已建設(shè)612個綠色、有機(jī)水稻高標(biāo)準(zhǔn)示范基地，落實(shí)面積近200萬畝。其中，綠色水稻高標(biāo)準(zhǔn)示范基地377個，有機(jī)水稻高標(biāo)準(zhǔn)示范基地228個，按歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)種植水稻高標(biāo)準(zhǔn)示范基地7個。

  實(shí)踐證明，農(nóng)業(yè)機(jī)械化對打造高品質(zhì)龍江大米發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。黑龍江農(nóng)墾建三江管理局以盛產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)水稻聞名,故有“中國綠色米都”之譽(yù)。近年來，黑龍江農(nóng)墾建三江管理局先后從國外引進(jìn)世界最先進(jìn)的激光平地機(jī)工廠化育秧設(shè)備和插秧機(jī)、大中型水稻聯(lián)合收割機(jī)，使水稻生產(chǎn)從整地、育秧、插秧、管理到收獲全程機(jī)械化率達(dá)到90%以上。水稻規(guī)?；?、機(jī)械化水平推動其種植水平全國領(lǐng)先。

  為提高稻米品質(zhì)，我省一些本土企業(yè)采用古法種植水稻?；卦谖宄Ｊ械墓枮I善道農(nóng)業(yè)科技有限公司便是采用稻花香原種、草炭土育苗、人工插秧、除草、自制營養(yǎng)液、中藥驅(qū)蟲、人工收割、自然晾曬的傳統(tǒng)方式種植。為了堅(jiān)持水稻的有機(jī)綠色種植，善道農(nóng)業(yè)與稻農(nóng)簽定種植合同，規(guī)定有機(jī)水稻單產(chǎn)不能超過1300斤/畝，超過的拒收。栽培技術(shù)員郭喜貴說：“要求農(nóng)戶限制產(chǎn)量的目的是提高水稻品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)大米的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)?！?/p>

  龍江米香享譽(yù)全國 品牌價(jià)值凸顯

  近年來，省委省政府堅(jiān)持把大米品牌建設(shè)作為實(shí)施質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)的有力抓手，用品牌引領(lǐng)生產(chǎn)，打造出一批叫得響、信得過、價(jià)值高的大米品牌。五常大米、響水大米、慶安大米、方正大米等品牌已享譽(yù)全國。龍江大米以優(yōu)良的品質(zhì)贏得了越來越多消費(fèi)者的喜愛，我省的有機(jī)米、富硒米、珍珠米、鴨田米、鮮芽米等諸多特色米和功能米也成為全國百姓的優(yōu)享生活之選。黑龍江綠色食品北京展銷中心負(fù)責(zé)人康壽福說：“近年來，我省優(yōu)質(zhì)大米的美譽(yù)度和知名度在北京消費(fèi)者心中顯著提升，有的市民寧可繞道也會常來展銷中心購買黑龍江大米?！?/p>

  近年來，在大米產(chǎn)品外銷的過程中，龍江大米企業(yè)普遍存著在銷售環(huán)節(jié)低溫保鮮儲藏條件差、公共倉儲物流服務(wù)少、中間流通環(huán)節(jié)多、品質(zhì)保證和供貨能力低等短板問題。從今年開始,黑龍江省糧食局在我省的“國家優(yōu)質(zhì)糧食工程建設(shè)項(xiàng)目”中安排投資8000萬元，在國內(nèi)主要大米銷區(qū)城市開展“黑龍江大米直銷通道”工程建設(shè),為黑龍江大米銷售提供供應(yīng)鏈綜合服務(wù)。重點(diǎn)建設(shè)優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品保鮮儲存“公共倉”、物流配送系統(tǒng)、二次加工及分揀分裝設(shè)施、現(xiàn)代化管理信息系統(tǒng)和設(shè)施、直銷店體系等內(nèi)容。

  為提升品牌知名度和市場占有率，省政府鼓勵稻米加工企業(yè)采取產(chǎn)權(quán)、股權(quán)重組、企業(yè)合約使用、特許經(jīng)營許可等方式加強(qiáng)品牌建設(shè)，采取“龍江產(chǎn)品+區(qū)域公共品牌+企業(yè)知名品牌”的方式加快綠色生態(tài)品牌培育。做大做強(qiáng)五常大米、寒地黑土、響水大米、北大荒等一批綠色有機(jī)大米品牌，提升品牌知名度和市場占有率。